우리나라 최북단 신탄리역 근처에 위치한 약수식당은 순두부 전문점이다. 직접 콩을 갈아서 만든 모두부, 바삭바삭 하면서 김치가 들어가 감칠맛이 나는 녹두전, 된장찌개를 넣고 비벼먹는 보리밥은 보들보들한 것이 깔깔하지 않고 술술 잘 넘어간다.
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