[여수시 교동맛집] 전주돌솥밥

전주돌솥밥

전라남도 여수시 교동 소재, 영양돌솥밥 전문점.

한식

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한식

연 락 처

061-663-6229

홈페이지

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주소

전라남도 여수시 교동 475

도로명주소

전라남도 여수시 교동남1길 5-10

이용정보

영업시간

입력된 정보없음

조회수 : 1027 추천수 : 0 댓글수 : 0

여수 연안여객 터미널 앞에 있는 교동 중앙시장 안쪽 음식골목에 있다. 바다쪽으로 길게 늘어 선 건어물 가게 바로 뒤쪽 골목이다. 여수에서 돌솥밥만을 전문으로 하는 유일한 모범식당이다. 예부터 귀하신 손님을 대접하기 위하여 만든 영양가 만점의 음식이 바로 돌솥밥이다. 그 맛을 다시 살린 전주 돌솥밥은 무공해 장수곱돌솥에 질 좋은 국내산 쌀과 밤 은행 잣 팥 완두콩 야채등 10여가지 이상의 재료를 사용하여 밥을 짓고 맙위에 계란 노른자를 얹어 내 놓는다. 여기에 여수에서 유명한 게장과 갓 김치등이 곁들여져 음식의 단순함을 보완해 준다. 돌솥밥은 간장양념에 비벼먹어야 제맛이다. 그래야 돌솥 특유의 밥맛을 느낄 수 있다. 간장양념을 약 3.4수푼 정도 넣고 계란노른자와 함께 비벼 먹으면 된다.

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