
섬마을의 김은욱 사장은 신기리에서 태어나 2대째 섬진강 재첩을 잡는 어부이며 어촌계 총무를 맡고 있다. 한 가지 흥미로운 사실은 김은욱 사장의 아내가 나란히 자리한 금양가든의 주방장인 전옥이씨에게 요리법을 배웠다는 사실이다. 전옥이씨는 20년 넘게 하동지역 유명 맛집인 이화가든을 꾸려온 소문난 주방장이다. 이화가든과 금양가든은 김은욱 사장에게 10년 넘게 재첩을 공급받고 있으니 서로 돕는 이웃 사촌이라 해도 지나치지 않다. 추천하는 메뉴는 재첩회와 재첩국, 참게장을 모두 맛볼 수 있는 재첩모둠정식이다. 싱싱한 채소와 함께 매콤하고 새콤하게 무쳐낸 재첩회는 식욕을 돋우기 좋고, 직접 담근 참게장은 알이 배 씹을수록 고소하다. 모든 반찬은 하동에서 나는 재료로 직접 조리한다.
하동재첩특화마을은 도로를 가운데 두고 A동과 B동으로 나뉘는데, 섬마을이 있는 B동에는 섬진강을 한눈에 내려다볼 수 있는 전망대가 있다. 시간만 잘 맞추면 섬진강에서 재첩을 채취하는 모습을 구경할 수 있다.

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