궁항신용횟집의 모든 재료관리는 철저하다. 회를 주문하면 꿈틀대는 산낙지와 살아있는 전복회까지 모두 맛 볼 수 있다. 또 대하와 백합 구이, 조기와 초밥도 빼놓을 수 없는 별미다. 그 밖에 전과 튀김 여러 가지 해산물이 함께 나온다. 꽃게탕은 꽃게에 여러 가지 야채로 얼큰하게 끓여낸다.
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