통뼈본가는 본사가 순천에 있고, 뼈를 손질하는 공장은 광양에 있는 프랜차이즈 식당이다. 여수에 3개가 있고, 서울을 비롯한 전국에 같은 이름의 음식점이 여럿 있다. 여천점은 학동 여천우체국 옆 현대식 빌딩 1층에 위치해 있다. 선소 앞바다에서 걸어서 5분 거리, 대로변에 있어 찾기가 쉽다.
주재료인 통뼈는 캐나다산과 국산 돼지의 목뼈와 등뼈를 섞어서 사용한다. 감자탕과 해장국에 사용하는 묵은 김치나 시래기는 담양 공장에서 조달하여 이곳에서 양념을 하고 조리를 한다. 밑반찬은 주로 직접 준비한다.
묵은지감자탕은 묵은 김치와 익힌 감자, 팽이버섯이 주재료인데, 함께 내오는 잘 익은 깍두기가 어우러져 입맛을 한껏 돋운다. 국물 맛이 느끼하지 않고 담백하다. 통뼈찜은 살코기를 좀 더 넣고, 잡채와 버섯, 파, 당근, 떡, 시금치 등을 넣어 쪄낸 것으로 달콤하고 고소하다.
그 외 빼놓을 수 없는 인기 메뉴는 해물뼈찜. 오징어, 주꾸미, 꽃게, 미더덕, 홍합 등 다양한 해산물과 통뼈, 콩나물과 고추장을 넣어 쪄낸다. 매콤하면서 해물 향이 많이 난다.
※식사메뉴닷컴에 등록된 이미지가 없는 경우에는 포털(구글,다음,네이버등)에서 실시간 검색한 이미지가 노출되며,
이경우 검색엔진의 정확도에 따라 해당업체와 관련이 없는 이미지가 노출될수 있습니다
등록된 동영상 정보가 없습니다.
등록된 정보가 없습니다.
등록된 지하철 정보가 없습니다.
|
|
|
주변버스
|
|
-
- 일반
-
21
,
22
,
23
,
24
,
24-1
,
25
,
25-1
,
26
,
26-1
,
27
,
28
,
29
,
31
,
32
,
33
,
34
,
35
,
36
,
37
,
38
,
52
,
61
,
80
,
82
,
89
,
90
,
92
,
95
|
|
|
-
- 일반
-
21
,
22
,
23
,
24
,
24-1
,
25
,
25-1
,
26
,
26-1
,
27
,
28
,
29
,
31
,
32
,
33
,
34
,
35
,
36
,
37
,
38
,
52
,
61
,
81
,
82
,
89
,
90
,
92
,
95
|
|
|
-
- 일반
-
21
,
22
,
23
,
24
,
24-1
,
25
,
25-1
,
26
,
26-1
,
27
,
28
,
29
,
31
,
32
,
33
,
34
,
35
,
36
,
37
,
38
,
52
,
61
,
81
,
82
,
89
,
90
,
92
,
95
|
|
|
-
- 일반
-
21
,
22
,
23
,
24
,
24-1
,
25
,
25-1
,
26
,
26-1
,
27
,
28
,
29
,
31
,
32
,
33
,
34
,
35
,
36
,
37
,
38
,
52
,
61
,
80
,
82
,
89
,
90
,
92
,
95
|
|
|
-
- 일반
-
68
,
80
,
84
,
88
,
115
|
|
|
-
- 일반
-
68
,
80
,
84
,
88
,
115
|
|
|
